Mehl & Zutaten

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Halal Blatt - Gelatine 500 g (ca. 150 Blatt)
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Vanillinzucker - 1 Kg
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Puderzucker 10 Kg
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Glukosesirup 45° / Bonbonsirup - 12,5 Kg
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Weizenmehl Plange 550 Spezial - 25 Kg
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Backmittel - Pide Spezial - 25 Kg - Shantys
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Hartweizengriess Fein 750/400 - 25 Kg
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Hartweizengriess Grob 700/600 - 25 Kg
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Hartweizengriess Mittel Grob 700/500 - 25 Kg
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Kartoffelpuderstärke - 25 Kg (extra fein)
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